“喜欢吃茭白，炒肉丝最下饭。
在“舌尖”看到虾焖茭白，是要试试的，嘻嘻。
脆嫩的茭白，和鲜美的虾子，这菜菜能不美么？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾焖茭白的做法步骤
-
1准备食材。 -
2把虾的须剪去。 -
3茭白切大小相匀的滚刀块。 -
4切好姜葱。 -
5锅里入油，炒香姜葱。 -
6加入河虾小炒。 -
7加入茭白炒匀。 -
8加入老抽炒匀。 -
9加入适量开水或高汤。 -
10小火焖熟，加入适量盐。 -
11加入葱花。 -
12加入少许水淀粉。 -
1313、装盘即可。
小窍门
最后勾了薄芡，汤汁浓稠色泽也好看。
使用的厨具：炒锅
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