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诗文
蒜蓉粉丝蒸虾
释义
食材明细
主料
去头大虾
9个
粉丝
适量
辅料
大蒜
1头
葱花
适量
姜
1块
调料
生抽
10ml
蚝油
1勺
料酒
30ml
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1
大虾准备,姜蒜准备,粉丝准备。
2
姜去皮切丝,大虾去壳去虾线,将虾放入碗中,放入切好的姜丝,放料酒腌制20分钟去腥,粉丝泡发。
3
生抽,蚝油调汁备用。
4
大蒜切碎。
5
锅中放油炒大蒜出香味。
6
放入调好的汁,烧开煮一分钟。
7
取空盘粉丝放入盘中,码上大虾。
8
倒入煮好的蒜蓉调料汁。
9
蒸锅放水煮开后放入盘子蒸十分钟。
10
撒葱花,成品,汤汁有点多了,吃时倒出多余的汤汁即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 16:30:40