正宗[红豆沙辫子面包]的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
原材料称量好。
2
面包桶安装好搅拌刀，加入酸奶、鸡蛋，在一角放盐、另一角放糖。
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加入面粉，在面粉上用手指按一坑，加入酵母。
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面包机通电，选择和面程序30分钟。
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待和面30分钟结束后加入切成小块的黄油。
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再次选择和面程序10分钟。这样面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软
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然后让面团自然发酵1小时，至用手指按下面团不再弹起就可以了。
8
把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛20分钟。
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将面团擀成长方形。
10
在中间涂抹红豆沙。
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两边往中间折，然后擀薄。
12
然后再对折，擀薄，再重复一次。
13
将面团切成三条，底部不切断。
14
然后编成辫子，头位翻卷在底部。
15
将面包桶的搅拌刀拿掉，放入整形好的面团。
16
进行二次发酵到原来的2.5倍大。
17
接通面包机，选择烘烤程序1小时，中色（到55分钟时，我看颜色比较满意了，就提前结束程序了）。
18
在烘烤还剩20分钟时在面包顶部刷上蛋液。
19
待烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜盒或保鲜袋保存。

诗文	[红豆沙辫子面包]
释义	“有了东菱的面包机，做面包真是方便了很多，做了好几次面包，真是越做越好了，这次尝试做了红豆沙辫子面包，使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法，成品口感香甜、组织柔软、富有弹性、添加了红豆沙的面包营养也更丰富，孩子也更加喜欢吃。” 食材明细主料面包粉 300g 酸奶 130g 蛋液 50g 白糖 30g 黄油 25g 酵母 3g 辅料红豆沙适量盐 1g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度红豆沙辫子面包的做法步骤 1 原材料称量好。 2 面包桶安装好搅拌刀，加入酸奶、鸡蛋，在一角放盐、另一角放糖。 3 加入面粉，在面粉上用手指按一坑，加入酵母。 4 面包机通电，选择和面程序30分钟。 5 待和面30分钟结束后加入切成小块的黄油。 6 再次选择和面程序10分钟。这样面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软 7 然后让面团自然发酵1小时，至用手指按下面团不再弹起就可以了。 8 把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛20分钟。 9 将面团擀成长方形。 10 在中间涂抹红豆沙。 11 两边往中间折，然后擀薄。 12 然后再对折，擀薄，再重复一次。 13 将面团切成三条，底部不切断。 14 然后编成辫子，头位翻卷在底部。 15 将面包桶的搅拌刀拿掉，放入整形好的面团。 16 进行二次发酵到原来的2.5倍大。 17 接通面包机，选择烘烤程序1小时，中色（到55分钟时，我看颜色比较满意了，就提前结束程序了）。 18 在烘烤还剩20分钟时在面包顶部刷上蛋液。 19 待烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜盒或保鲜袋保存。使用的厨具：面包机所属分类：烘焙面包
随便看	野生杂鱼粥鸡蛋玉米烩饭黑木耳炒腊肉猪肉粉条煎包咖喱番茄鸡蛋肉酱面番茄鹅蛋汤西兰花菜椒拌精肉紫薯汤圆鸡蛋香葱炒饭清汤(云吞) 粽香乌米饭西红柿炒鸡蛋嫩滑蒸蛋羹蒜汁捞面糖水杏罐头糖水樱桃罐头冰糖绿豆粥葡萄干燕麦绿豆粥香椿煎鸡蛋蒜子芥兰韭菜炒地皮菜凉拌苦瓜天麻鸽子汤土豆烧肉

食材明细

红豆沙辫子面包的做法步骤