正宗[红豆沙辫子面包]的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原材料称量好。
2
面包桶安装好搅拌刀，加入酸奶、鸡蛋，在一角放盐、另一角放糖。
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加入面粉，在面粉上用手指按一坑，加入酵母。
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面包机通电，选择和面程序30分钟。
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待和面30分钟结束后加入切成小块的黄油。
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再次选择和面程序10分钟。这样面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软
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然后让面团自然发酵1小时，至用手指按下面团不再弹起就可以了。
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把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛20分钟。
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将面团擀成长方形。
10
在中间涂抹红豆沙。
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两边往中间折，然后擀薄。
12
然后再对折，擀薄，再重复一次。
13
将面团切成三条，底部不切断。
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然后编成辫子，头位翻卷在底部。
15
将面包桶的搅拌刀拿掉，放入整形好的面团。
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进行二次发酵到原来的2.5倍大。
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接通面包机，选择烘烤程序1小时，中色（到55分钟时，我看颜色比较满意了，就提前结束程序了）。
18
在烘烤还剩20分钟时在面包顶部刷上蛋液。
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待烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜盒或保鲜袋保存。

诗文	[红豆沙辫子面包]
释义	“有了东菱的面包机，做面包真是方便了很多，做了好几次面包，真是越做越好了，这次尝试做了红豆沙辫子面包，使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法，成品口感香甜、组织柔软、富有弹性、添加了红豆沙的面包营养也更丰富，孩子也更加喜欢吃。” 食材明细主料面包粉 300g 酸奶 130g 蛋液 50g 白糖 30g 黄油 25g 酵母 3g 辅料红豆沙适量盐 1g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度红豆沙辫子面包的做法步骤 1 原材料称量好。 2 面包桶安装好搅拌刀，加入酸奶、鸡蛋，在一角放盐、另一角放糖。 3 加入面粉，在面粉上用手指按一坑，加入酵母。 4 面包机通电，选择和面程序30分钟。 5 待和面30分钟结束后加入切成小块的黄油。 6 再次选择和面程序10分钟。这样面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软 7 然后让面团自然发酵1小时，至用手指按下面团不再弹起就可以了。 8 把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛20分钟。 9 将面团擀成长方形。 10 在中间涂抹红豆沙。 11 两边往中间折，然后擀薄。 12 然后再对折，擀薄，再重复一次。 13 将面团切成三条，底部不切断。 14 然后编成辫子，头位翻卷在底部。 15 将面包桶的搅拌刀拿掉，放入整形好的面团。 16 进行二次发酵到原来的2.5倍大。 17 接通面包机，选择烘烤程序1小时，中色（到55分钟时，我看颜色比较满意了，就提前结束程序了）。 18 在烘烤还剩20分钟时在面包顶部刷上蛋液。 19 待烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜盒或保鲜袋保存。使用的厨具：面包机所属分类：烘焙面包
随便看	【安徽】爆炒花蛤【江苏】蜜豆奶茶【江苏】青萝卜排骨汤【江苏】姜汁红糖奶茶【上海】红烧肉【东北】椰蓉薯球【东北】椰蓉双色糕【苏州】黑椒鱼柳【东北】银包金栆馍馍【东北】油炸花生米【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁【广州】八喜罗汉斋【苏州】蛋糕卷【东北】油炸小黄花【东北】鱼丸肉肠烧菜花【辽宁】香酥小饼干【东北】鱼丸酸菜煲【东北】鱼香茄子吉祥萝卜卷【四川】鱼香肉丝跑山鸡馄炖【东北】豆沙饼【宾阳】糯米糍草莓冰棍腿肉凉拌米线

食材明细

红豆沙辫子面包的做法步骤