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诗文 茴香饺子
释义
茴香饺子的做法
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食材明细

主料
  • 猪肉馅 350克
  • 小茴香 一把
辅料
  • 料酒 10克
  • 生抽 一汤匙
  • 葱 3根
  • 姜 一小块
  • 五香粉 半茶匙
  • 盐 适量
  • 花椒 十几粒
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茴香饺子的做法步骤

  • 茴香饺子的做法步骤：1
    1
    原料洗净
  • 茴香饺子的做法步骤：2
    2
    茴香切碎，葱姜切末备肉馅
  • 茴香饺子的做法步骤：3
    3
    花椒入油锅小火炸制成花椒油
  • 茴香饺子的做法步骤：4
    4
    肉馅中放料酒
  • 茴香饺子的做法步骤：5
    5
    放生抽
  • 茴香饺子的做法步骤：6
    6
    放五香粉
  • 茴香饺子的做法步骤：7
    7
    放葱姜末
  • 茴香饺子的做法步骤：8
    8
    放盐拌匀腌一下
  • 茴香饺子的做法步骤：9
    9
    茴香中倒入香油和花椒油拌匀
  • 茴香饺子的做法步骤：10
    10
    备面粉
  • 茴香饺子的做法步骤：11
    11
    和成面团
  • 茴香饺子的做法步骤：12
    12
    将拌过油的茴香倒入腌好的肉馅中
  • 茴香饺子的做法步骤：13
    13
    拌匀饺子馅
  • 茴香饺子的做法步骤：14
    14
    取一块面团搓成长条，再切成剂子
  • 茴香饺子的做法步骤：15
    15
    剂子压扁
  • 茴香饺子的做法步骤：16
    16
    擀成饺子皮
  • 茴香饺子的做法步骤：17
    17
    擀好的饺子皮
  • 茴香饺子的做法步骤：18
    18
    包成饺子
  • 茴香饺子的做法步骤：19
    19
    饺子合影
  • 茴香饺子的做法步骤：20
    20
    饺子下入开水锅，中间点三次凉水将饺子煮熟。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/15 6:30:59