“这是一道非常简单的快手菜，口感清新，为了保持丝瓜回甜的特色，所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
湘味丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮切滚刀可用清水加少许盐泡，这样的话，一会儿不会变色。2荆条断，枸杞清水浸泡洗净。 -
2锅里放少许猪板油，油化以后放入大葱和2荆条煸炒。 -
3放丝瓜翻炒至变软。 -
4加没过丝瓜的清水焖煮。 -
5放盐和味精装盘。 -
6放枸杞，调入适当的芝麻油或者香油。味道特别的清香。
小窍门
也可用红椒代替二荆条。
使用的厨具：炒锅
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