食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙包的做法步骤
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1酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。 -
2自制豆沙。 -
3室温发酵到2倍大就可以。 -
4排气，把面反复揉搓。 -
5揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。 -
6放入适量豆沙。 -
7收紧口，开口朝下。 -
8包好包子醒发20分钟。 -
9冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
使用的厨具：蒸锅
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