“姐姐突然想吃鸡蛋灌饼，我就用家里仅有的材料做了一个，第一次做，鸡蛋还灌进去一半，留在外面一半，看似失败，却别有一番风味，依旧美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1鸡蛋加鸡精打散，榨菜切片，火腿切开 -
2和好面醒五分钟，擀成长条，涂一层盐和两勺油，卷好封边，竖起来压扁，擀成4mm厚的圆饼。 -
3饼两面涂油，放饼铛里，饼起泡泡后扎开泡泡灌鸡蛋，我的一半留在了外面，多翻几次到饼烙熟。这时候把肠煎至两面焦黄 -
4把榨菜白菜和肠铺在饼上。 -
5装盘，卷起就可以吃了
所属分类：
主食
家常菜