“菠菜营养丰富，可都不知道它的根部营养也不差，家人都不爱吃根，我就单独这样做了，端上桌一下就抢光了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油菠菜根的做法步骤
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1将菠菜根刷洗干净。 -
2大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花。 -
3菠菜根放入开水锅中汆烫至熟，捞出装盘。 -
4锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香。 -
5加水白糖和蚝油拌匀。 -
6加入剩下的葱花和淀粉水勾芡。 -
7将拌好的料汁淋入装好盘的菠菜根上即可。 -
8上桌即食。
小窍门
也可以加辣椒炒或者炒肉，菠菜加入白糖就不会涩口了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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