“包馄饨剩了十几张混馄饨皮，不忍心直接下面吃了，正好昨晚炒鸡吃，鸡肉有点多，就把鸡脯肉挑了出来，今早做了鸡肉卷。刚吃完，新鲜出炉的哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜香鸡肉卷的做法步骤
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1主料鸡脯肉 -
2主料馄饨皮 -
3鸡脯肉加姜剁成肉馅。加入生抽，盐姜，盐继续剁一会，馅少，就不必沾碗直接放菜板调馅。 -
4取一张馄饨皮，加上肉馅 -
5将馄饨皮卷起来 -
6依次做好其他的鸡肉卷。 -
7可在包鸡肉卷之前烧水，包完，水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。 -
8鸡肉卷熟后取出，稍凉一会。 -
9电饼铛加热，抹油。 -
10将鸡肉卷稍煎一会。 -
11装盘撒点熟芝麻，趁热吃。最好加点黄瓜片，一起吃更鲜。
小窍门
如没有馄饨皮，可自己擀皮制作
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