“60后、70后小时候都吃过的酱油炒饭吧？我是挺喜欢吃的、那时候就觉得是人间一道美味呀！现在却没有特意的去做来吃了，是因为吃的东西太多？还是因为遗忘了？两种原因都有吧！今天就来用炸锅烤个生抽饭团吧！回味一下以前的味道！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
空气炸锅版烤饭团的做法步骤
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1我是用的剩米饭，用微波炉转转加热。 -
2寿司醋可以用现成的，我是自己调的，按盐糖白醋比例1:5:10，混和隔水加热至盐糖融化。
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3乘热将调制的寿司醋加入还温热的米饭，带上一次性手套揉米饭，揉到米饭有黏劲，用模子把饭团压实。
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4饭团表面刷一层油，再放进生抽里滚一圈，让饭团均匀沾满生抽，放进空气炸锅180度15分钟，再翻面烤10分钟左右。时间可以自己设定烤的软硬自己决定。
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5成品外脆内软，像吃糍粑又伴着淡淡的生抽味儿，有点像回到了小时候??
小窍门
解决剩饭的好办法??
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