“挑选2斤重草鱼，剁成干净利索的大块，放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱，或者自己喜欢的配菜，放入调好的酱汁，等待小火慢慢煨熟，酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理，醇香入味十足，鲜嫩可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
三汁焖鱼的做法步骤
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1草鱼去鳞、开膛冲洗干净，用刀切成2厘米宽块。 -
2用少许盐将鱼块腌制10分钟。
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3红薯、胡萝卜去皮切滚块，芹菜、青红椒、洋葱切块，将三种调料搅拌成汁。
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4锅内倒油下入处理好的各种蔬菜，放入鱼块，调好的汁抹在鱼身上。
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5盖好锅，启动“生啫”功能。
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6烹饪结束，盛出食材淋上汤汁即可。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜