食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
姜汁腰花的做法步骤
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1准备一个腰子，如果人多得多准备几个。 -
2从中间切开，去掉筋膜。不然又尿骚味。
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3去掉筋膜后改花刀，用清水洗两遍，加入2勺料酒，几滴白醋，抓几分钟，冲洗干净沥水备用。
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4葱、姜、料酒冷水下锅。水开后下入腰花变色就赶紧捞出冲冷水，这样保留腰花脆嫩口感。
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5准备好葱姜蒜，所有调料提前混合好。米酒一定要多放。
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6油热下葱姜蒜爆香。
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7下入腰花翻炒两下。
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8倒入调好的料汁烧开马上关火。全程需要大火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 菠萝奶昔
- 芒果椰汁
- 草莓酥皮泡芙
- 萝卜炖腐竹
- 韩式蛤蜊汤面
- 二面馒头
- 盐焗鸡
- 白菜胡萝卜土豆汤
- 榴莲千层
- 清明枣蛋
- 玫瑰无粉菠萝蜜核马芬
- 自制鸡蛋柿子打卤面
- 蒸菠菜
- 手撕包菜
- 腐乳蒸鸡
- 嫩滑香软滑子菇蒸鸡
- 银鱼紫甘蓝方便面沙拉
- 橄榄菜四季豆
- 水烙馍
- 草莓番茄汁
- 紫甘蓝鸡蛋饼
- 冬菇蒸滑鸡
- 灯笼茄子
- 胡萝卜腊肉炒饭
- 卤蛋
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