“此菜味道有点咸，甜，鲜，非常可口，连汤汁一同浇在饭上，拌匀非常好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋肉丁酱的做法步骤
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1猪肉切成小丁，肥瘦分开。 -
2春笋，洋葱，豆腐干，洗净，沥干水份。 -
3然后同样切成小丁，备用。 -
4姜蒜切成末，备用。 -
5准备好豆瓣酱一勺。如果喜欢吃辣，豆瓣辣酱最好。 -
6先将肥肉丁煸出油。 -
7将剩下准备好的肉丁，春笋丁，洋葱丁，豆腐干丁，姜末蒜末一同放入锅中翻炒出香味，再加人豆瓣酱，蚝油，盐，冰糖翻炒均匀，加水，八角烧开。 -
8等汤汁收浓厚时，关火，盛盘，散少许葱花即可。 -
9可以吃面放点，还可以浇在饭上面，非常可口。
小窍门
最好边做边吃，做多二餐比较咸，味道也不鲜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料