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诗文 香烤排骨
释义
香烤排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 3条
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 蜜糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

香烤排骨的做法步骤

  • 香烤排骨的做法步骤:1
    1
    排骨买的时候让老板对半砍开,洗干净,沥水。
  • 香烤排骨的做法步骤:2
    2
    排骨用厨房纸巾吸干水分,加生抽,老抽,蚝油,盐,玉米淀粉,蜜糖,油腌制隔夜。
  • 香烤排骨的做法步骤:3
    3
    姜切片,蒜头切片,加入到排骨里,再搅拌均匀。
  • 香烤排骨的做法步骤:4
    4
    倒入保鲜膜中,放冰箱腌制过夜。放在保鲜膜里,方便时不时给排骨按摩入味。
  • 香烤排骨的做法步骤:5
    5
    烤箱预热180,放入排骨,在表面盖上锡纸,烤30分钟。途中,将烤出来的酱汁,回刷在排骨上(防止烤的过干,这个步骤可以多重复两次)然后将烤箱降低温度到145度,拿掉表面的锡纸,继续烤15分钟。排骨移至烤网上,再刷一层油,一层腌料汁,继续烤10分钟。
  • 香烤排骨的做法步骤:6
    6
    完成!如果喜欢,还可以,撒上白芝麻,或者配以孜然粉辣椒面吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:27:50