正宗梅干菜扣肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备带皮五花肉一块。
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梅干菜提前一晚泡发，洗净切碎备用。
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五花肉冷水下锅加加入葱、姜、料酒，水开撇去浮沫煮20分钟。
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把调匀的老抽和蜂蜜均匀抹在肉上，不急着吃腌制1个小时，中间翻动几次让各个面均匀上色即可。
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锅内倒入可以没过猪皮的油，用厨房纸巾吸干猪皮上多余水分，油6分热中火猪皮朝下炸，一定要盖上锅盖，等到锅里没有啪啪响声关火。
6
五花肉准备工作就好了，颜色已经很漂亮了。
7
切5mm厚的片放入之前腌制时剩余酱汁里抹匀，更入味还不浪费。
8
将皮朝下码放在碗里。
9
配料切末备用。
10
配料炒香。
11
下入洗干净切碎的梅干菜，淋入生抽、蚝油炒香。
12
铺在五花肉上。盖保鲜膜上锅蒸90分钟。
13
把碗底的汤汁倒入锅中，扣肉倒扣在合适的盘子里。汤汁加入水淀粉烧开淋在肉上，颜色很鲜亮。
14
边上摆上烫熟的青菜，颜值更高。
15
配着荷叶饼吃太美味了，好吃到停不下来。

诗文	梅干菜扣肉
释义	食材明细主料五花肉 250g 辅料梅干菜 25g 葱适量生姜适量调料干辣椒 3个八角半个生抽 2勺老抽 1勺蜂蜜 3勺蚝油 1勺咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度梅干菜扣肉的做法步骤 1 准备带皮五花肉一块。 2 梅干菜提前一晚泡发，洗净切碎备用。 3 五花肉冷水下锅加加入葱、姜、料酒，水开撇去浮沫煮20分钟。 4 把调匀的老抽和蜂蜜均匀抹在肉上，不急着吃腌制1个小时，中间翻动几次让各个面均匀上色即可。 5 锅内倒入可以没过猪皮的油，用厨房纸巾吸干猪皮上多余水分，油6分热中火猪皮朝下炸，一定要盖上锅盖，等到锅里没有啪啪响声关火。 6 五花肉准备工作就好了，颜色已经很漂亮了。 7 切5mm厚的片放入之前腌制时剩余酱汁里抹匀，更入味还不浪费。 8 将皮朝下码放在碗里。 9 配料切末备用。 10 配料炒香。 11 下入洗干净切碎的梅干菜，淋入生抽、蚝油炒香。 12 铺在五花肉上。盖保鲜膜上锅蒸90分钟。 13 把碗底的汤汁倒入锅中，扣肉倒扣在合适的盘子里。汤汁加入水淀粉烧开淋在肉上，颜色很鲜亮。 14 边上摆上烫熟的青菜，颜值更高。 15 配着荷叶饼吃太美味了，好吃到停不下来。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	西芹炒肉蒜香空心菜油醋汁红虾沙拉土豆什锦色拉白玉伴双鱼彩色营养奶香馒头潮汕卤水五花肉萝卜干的家庭制作小米南瓜粥芝麻酱海绵蛋糕水果彩色流心蛋糕翡翠豆浆柚子皮藜麦紫薯寿司卷人参猪肚乌鸡汤酸甜胭脂藕蒸汽全鸭宴瘦肉炒香干广式月饼之红豆蛋黄馅豆浆风味的紫薯双色花卷玫瑰巧克力蛋糕卷红糖蛋花甜汤白萝卜炖羊排可乐鸡翅土豆牛肉焖饭 assumptive define assumptive help assuredness and enchantment assuredness antonym assuredness enchantment assured shorthold tenancy assured shorthold tenancy agreement ass y astartes parts as the crow flies asthenic disarders asthenic heat as though as to a storm in a teacup 扬州（元末明初·徐贲）扬州（元末明初·王祎）扬州（元末明初·舒頔）扬州（元末明初·陈秀民）扬州（宋·朱继芳）扬州（宋·李龙高）扬州（宋·杜子民）扬州（宋·罗公升）扬州（宋·释元肇）扬州（宋·鲜于侁）扬州（宋末元初·汪元量）扬州（宋末元初·汪元量）扬州（当代·陈仁德）扬州（明·严嵩）扬州（明·唐之淳）教师课堂话语手册(附光盘)/英语教师实践系列/外研社基础外语教学与研究丛书艰难时世(附光盘3级适合初3\高1年级)/书虫牛津英汉双语读物麦克白(附光盘1级适合初1\初2年级)/书虫牛津英汉双语读物地心游记(附光盘入门级适合小学高年级\初1)/书虫牛津英汉双语读物曼斯菲尔德庄园(附光盘4级适合高1\高2年级)/书虫牛津英汉双语读物汤姆·索亚历险记(插图本)/外国文学经典全脑开发大图迷宫(5-6岁提高) 妈妈是最好的英语老师--一位教育专家10年的亲子英文手记历史也能这般幽默笑死人不偿命大全集(超值金版) 女白领≠女人帮/新世界文库通胀时代的生存智慧我能让你瘦 0.5秒决定你的人生人脉财脉枕边书

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梅干菜扣肉的做法步骤