食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒土豆焖鸭的做法步骤
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1土鸭洗干净，冷水下锅焯一下水。 -
2热锅热油，下姜片炒香。
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3放土鸭翻炒干水份，转小火逼出鸭肉的油。
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4倒入一罐啤洒。大火煮两分钟，然后盖盖转小火煮两分钟。
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5土豆切大块备用。
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6下土豆一起煮。
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7下葱白，盐。
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8切香菇，红椒备用。
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9煮到土豆熟下香菇，生抽，蚝油。
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10炒一分钟放红椒快速炒匀就大功告成啦。
小窍门
放啤酒后一定要大火煮两分钟散发酒味。这两分钟不能盖盖。
使用的厨具：炒锅
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