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诗文
葱香椒盐南瓜花卷
释义
“花椒香味儿浓郁,特别好吃的一款小花卷。”
食材明细
主料
南瓜面团
适量
辅料
花椒油酥
适量
香葱碎
适量
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
葱香椒盐南瓜花卷的做法步骤
1
发好的面团。
2
香葱碎。
3
取适量面团排气揉圆,擀成薄片。
4
花椒油酥。
5
取适量面团排气揉圆,擀成薄片。
6
薄薄撒上一层盐。
7
均匀抹上油酥。
8
撒上香葱碎。
9
从下往上卷起。
10
切成大小均匀的小剂子。
11
取一小剂子,翻过来,用筷子从中间压一下。
12
用手捏一下。
13
再翻过来,用筷子压一下。
14
中间用筷子夹一下。中间位置,因为有油,粘合变差,一蒸都开了。
15
两边捏一下,漂亮的花卷完成。
16
饧十几分钟,冷水上屉,中小火蒸15分钟。
17
蒸好的花卷。
18
成品。
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 早餐 馒头花卷
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更新时间:2025/12/21 21:38:25