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诗文
卷心菜炒面
释义
食材明细
主料
新鲜粗炒面
200g
卷心菜
50g
紫甘蓝
50g
调料
香葱
4根
食用油
1勺
食盐
适量
生抽
1勺
豆豉酱
1匙
鸡精
少许
麻油
少许
葱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卷心菜炒面的做法步骤
1
锅中烧开一锅水,放入面条煮沸,滚两滚就可以了,不需要煮太烂,煮熟不硬心即可。
2
捞出放清水底下冲洗投凉,沥干水份。
3
腿肉切成丝。
4
香葱切葱花。
5
紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
6
锅中放油烧热。
7
下入卷心菜。
8
卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
9
放入煮好沥干水份的面条。
10
加生抽和食盐翻炒均匀。
11
加适量酱油炒上色。
12
喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
13
最后淋入麻油调入鸡精。
14
撒上葱花翻炒均匀即可。
15
软韧有嚼劲,香喷喷的炒面开动了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:32:04