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诗文
白菜猪肉水饺
释义
食材明细
主料
白菜
300克
猪肉馅
200克
面粉
500克
辅料
香油
2勺
橄榄油
2勺
姜
少许
葱
少许
花椒粉
少许
蚝油
1勺
酱油
2勺
盐
少许
咸香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
白菜猪肉水饺的做法步骤
1
成品。
2
猪肉馅,放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。
3
白菜洗净。
4
大葱洗净。
5
白菜切好。
6
葱末切好。
7
肉馅,白菜,葱末放入一个碗里,加入2勺大骨汤。
8
放入香油,橄榄油,花椒粉,盐拌匀。
9
拌好的馅,盖上盖子,放入冰箱冷冻一小时,这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去,白菜的汤汁营养丰富,千万不要丢掉。
10
把面和好醒10分钟。
11
做好的饺子皮。
12
开始包饺子。
13
饺子全部包好。
14
锅内加水烧开,放入少许盐,这样煮熟的饺子不会粘在一起。
15
下入饺子,用勺子推几下。
16
盖上锅盖烧开。
17
烧开,打入少量冷水慢慢煮。
18
煮的饺子鼓气来了,就好了。
19
装盘。
20
开吃吧。
小窍门
白菜很容易出水,而且我还加了骨头汤,放入冰箱冷冻是为了包的时候,把汤汁包进去,这样的包法做灌汤包也可以,非常好用,主要是好吃营养不流失
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/17 21:47:39