食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白菜猪肉水饺的做法步骤
-
1成品。 -
2猪肉馅，放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。 -
3白菜洗净。 -
4大葱洗净。 -
5白菜切好。 -
6葱末切好。 -
7肉馅，白菜，葱末放入一个碗里，加入2勺大骨汤。 -
8放入香油，橄榄油，花椒粉，盐拌匀。 -
9拌好的馅，盖上盖子，放入冰箱冷冻一小时，这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去，白菜的汤汁营养丰富，千万不要丢掉。 -
10把面和好醒10分钟。 -
11做好的饺子皮。 -
12开始包饺子。 -
13饺子全部包好。 -
14锅内加水烧开，放入少许盐，这样煮熟的饺子不会粘在一起。 -
15下入饺子，用勺子推几下。 -
16盖上锅盖烧开。 -
17烧开，打入少量冷水慢慢煮。 -
18煮的饺子鼓气来了，就好了。 -
19装盘。 -
20开吃吧。
小窍门
白菜很容易出水，而且我还加了骨头汤，放入冰箱冷冻是为了包的时候，把汤汁包进去，这样的包法做灌汤包也可以，非常好用，主要是好吃营养不流失
使用的厨具：煮锅
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