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诗文 白菜猪肉水饺
释义
白菜猪肉水饺的做法

食材明细

主料
  • 白菜 300克
  • 猪肉馅 200克
  • 面粉 500克
辅料
  • 香油 2勺
  • 橄榄油 2勺
  • 姜 少许
  • 葱 少许
  • 花椒粉 少许
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 2勺
  • 盐 少许
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    猪肉馅，放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    白菜洗净。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    大葱洗净。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    白菜切好。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    葱末切好。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    肉馅，白菜，葱末放入一个碗里，加入2勺大骨汤。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    放入香油，橄榄油，花椒粉，盐拌匀。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    拌好的馅，盖上盖子，放入冰箱冷冻一小时，这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去，白菜的汤汁营养丰富，千万不要丢掉。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    把面和好醒10分钟。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    做好的饺子皮。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：12
    12
    开始包饺子。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：13
    13
    饺子全部包好。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：14
    14
    锅内加水烧开，放入少许盐，这样煮熟的饺子不会粘在一起。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：15
    15
    下入饺子，用勺子推几下。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：16
    16
    盖上锅盖烧开。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：17
    17
    烧开，打入少量冷水慢慢煮。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：18
    18
    煮的饺子鼓气来了，就好了。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：19
    19
    装盘。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：20
    20
    开吃吧。

小窍门

白菜很容易出水，而且我还加了骨头汤，放入冰箱冷冻是为了包的时候，把汤汁包进去，这样的包法做灌汤包也可以，非常好用，主要是好吃营养不流失
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 1:59:42