“经常吃软绵的面包不免也有些不新鲜了，今天换个面包棒吧，表皮硬脆中间柔软，嚼在嘴里香香甜甜很有层次，简单地外形令人回味的口感。
烤了两盘，等第二盘出炉，第一盘已经全进了家人的肚里，真的很香。
一边看书一边慢慢品着这个面包棒，时间在不经意中溜走，这可爱的面包棒给了我一个美好的下午时光......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝麻面包棒的做法步骤
-
1将除了黄油和芝麻的其他材料倒入面包机桶里，按照先液体后固体的顺序，酵母和盐不要直接接触 -
2用筷子先搅拌搅拌，然后面包机调至快速和面档位，启动面包机 -
3和40分钟面后加入黄油和芝麻，再揉10分钟左右 -
4可以拉起筋膜了 -
5调至发酵档位，发酵至原来的2.5倍大小 -
6排气，松弛20分钟 -
7擀成薄片，切成条 -
8将切好的条如图扭曲 -
9等到再次发酵至原来的两倍大小时，放入预热的烤箱中层，165度烤10分钟，然后上火150度，下火160度烤5分钟 -
10出炉了 -
11很好吃
小窍门
一：面包机和面前先用筷子搅拌搅拌，以免面粉飞溅；
二：此方子面团比较干，多松弛一会；
三：烤的时候注意观察，如果上色不均匀的话中途要翻一面。
二：此方子面团比较干，多松弛一会；
三：烤的时候注意观察，如果上色不均匀的话中途要翻一面。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶