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诗文	炝拌椒油藕片
释义	“好吃易做的小菜” 食材明细 主料 莲菜 1节 辅料 胡萝卜片 少许 花椒 10→15粒 配料 盐 少许 味精 少许 生抽 少许 醋 少许 大豆油 适量 蒜末 少许 咸鲜 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝拌椒油藕片的做法步骤 1 莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗 2 放进开水锅焯熟捞出过凉 3 萝卜片焯熟﹙可以不放﹚ 4 放进盆里放盐，生抽，味精，醋，蒜末搅匀 5 炒锅置火上烧热倒进适量的油 6 油烧至微热放进花椒 7 小火炸香花椒，炸出花椒麻香味 8 将炸好的花椒油炝在藕片上夹出花椒粒拌匀 9 又香又麻的藕片上桌了 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 小菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。