食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄古早味蛋糕的做法步骤
-
1成品图,来一张。 -
2玉米油倒入不锈钢碗里，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
3加入牛奶继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
4鸡蛋黄，加一个全蛋倒入面糊中，继续快速搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
5蛋白部分打入无油无水盆里。
-
6蛋白部分倒入无油无水盆里，分三次加入白糖，搅拌至中性发泡，拿起搅拌机头成弯弯的小勾。
-
7蛋黄部分分两次加入到蛋白中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。
-
8最后将蛋黄部分加入到蛋白中，也是从底部往上拌均匀。
-
9加入咸蛋黄，继续从底部往上拌均匀。
-
10烤盘铺一层蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡，
-
11入烤箱160度50分钟，隔水加热烤。
-
12取出，冷却脱模。
-
13切块，成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 手撕包菜
- 美丽花??青团
- 笑脸土豆饼
- 西葫芦炒鸡蛋
- 虾仁厚蛋烧
- 香椿拌豆腐丝
- 酸奶燕窝火龙果冰
- 酱汁脆皮豆腐
- 酸梅汤
- 青瓜木耳炒鸡蛋
- 素锦蛋炒饭
- 农家小炒肉
- 清蒸白鱼
- 蒜苗炒鸡蛋
- 蜂蜜番茄饮
- 自制肠仔包
- 鸡蛋火腿卷
- 简易版干锅花菜
- 苦瓜煎蛋
- 菠萝芒果汁
- 懒人卤肉饭
- 菠萝反转蛋糕
- 自制韭菜盒子
- 金鱼蒸饺
- 抹茶千层蛋糕
- state of nature
- state of play
- state of tension
- state of the art
- state-of-the-art
- state of uncertainty
- state of undress
- state of war
- state-owned
- state-owned company
- state ownership
- state park
- state police
- state property
- State registered nurse
- 训士吟（清·戴亨）
- 训婢（明·王彦泓）
- 训子（元·许衡）
- 训子（宋·袁说友）
- 训子（宋·詹初）
- 训子（明·申佳允）
- 训子（清·戴移孝）
- 训小童（宋·华岳）
- 训成堂为傅学士赋（明·梁储）
- 训爨婢（宋·华岳）
- 训蒙二首（宋·刘克庄）
- 训蒙绝句 一贯（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 万物皆备于我（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 三省二首（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 下学上达（宋·朱熹）
- 跟名师学做拿手小吃
- 服装设计的计算机方法(现代服装工程技术)
- 文化大革命观察/竹内实文集
- 给年轻父母的100条建议/年轻父母必读丛书
- 常用方剂100首/中医学习快易通丛书
- 跟名师学做拿手菜
- 头部反射区按摩保健法(附光盘)
- 名中医论方药--国家级名中医临证经验实录(精)
- 经方100首
- 图说避孕巧安排/专家门诊带回家丛书
- 实用新方大全
- 恶性肿瘤中医治疗/疑难病中医治疗丛书
- 痔与肛瘘中医治疗/疑难病中医治疗丛书
- 图解足部按摩除百病/图解按摩除百病丛书
- 图解小儿按摩除百病/图解按摩除百病丛书