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诗文 虾饼
释义
虾饼的做法
“小耿同学爱吃虾,怎么做的都可以,换了个花头煎了些虾饼,外脆里嫩,又鲜又香,好吃得很!”

食材明细

主料
  • 虾仁 250克
  • 面粉 2大勺
  • 鸡蛋 1只
  • 面包糠 适量
辅料
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾饼的做法步骤

  • 虾饼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 虾饼的做法步骤:2
    2
    虾仁剁成泥。
  • 虾饼的做法步骤:3
    3
    加入葱姜沫,盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉。
  • 虾饼的做法步骤:4
    4
    一个方向搅拌上劲。
  • 虾饼的做法步骤:5
    5
    取适量的虾泥,放面包糠中,裹上面包糠压扁。
  • 虾饼的做法步骤:6
    6
    做好的虾饼下油锅。
  • 虾饼的做法步骤:7
    7
    中小火煎到两面金黄色就可以。
  • 虾饼的做法步骤:8
    8
    外脆里嫩哦!

小窍门

煎的时候油稍微多些,火小些,这样不容易焦。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 10:43:27