“微辣，好下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常茄子的做法步骤
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1茄子切成条，放盐水泡10分钟
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2挤干水分，放淀粉，盐拌均匀。因为茄子比较吸油，所以一定要放入淀粉。
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3放入少许油，用不粘锅煎茄子最好，煎成金黄。
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4倒油热锅，将所有配料倒入锅中，再倒入茄子，翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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