“就是一道快手又好吃的菜式。青尖椒两个，红尖椒一个，鸡腿菇一个250克，姜蒜适量剁碎；尖椒洗净切丝，鸡腿菇洗净切细条；锅中加水煮沸，焯鸡腿菇一分钟捞出来过凉水、沥干水分备用；起锅烧油，爆炒鸡腿菇十几秒，加入姜蒜泥，加入耗油，生抽，糖，盐，调味，翻炒均匀，倒入尖椒翻炒十几秒，盖盖焖煮一分钟，开盖翻炒十几秒，出锅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒鸡腿菇的做法步骤
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1准备所有材料。姜蒜剁碎，鸡腿菇切丝焯水一分钟捞出沥干水分。尖椒切丝。 -
2热锅热油爆香姜蒜泥，鸡腿菇倒进去翻炒十几秒，放调味料，翻炒均匀，倒入尖椒翻炒十几秒，盖盖焖一分钟，开盖翻炒均匀。
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3收汁。
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4盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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