“一款很简单的小面包，加了一点小麦胚芽，成品多了一份麦香味，带给你更多的健康感受。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶胚芽面包卷的做法步骤
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1所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。 -
2加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。 -
3和面结束，面团至完全。 -
4将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。 -
5发酵结束。 -
6排气后将面团均分8份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
7取一面团，擀椭圆形。 -
8卷成卷。 -
9搓成锥形。 -
10擀长。 -
11从宽的那头卷起。 -
12全部卷好后，放入烤盘，卷与卷之间保留一定的距离。 -
13放入烤箱进行二发，约30分钟。 -
14发至2.5倍大左右取出，表面刷牛奶。 -
15烤箱下管180度上管175度预热，预热结束，放入烤盘，烘烤20-25分钟。 -
16出炉脱膜晾凉。
小窍门
1、如果喜欢面包表面颜色光亮一点的可以在表面刷蛋液。
2、面包机和面时间以及烤箱温度调节，请根据自家机器实际情况作调节。
2、面包机和面时间以及烤箱温度调节，请根据自家机器实际情况作调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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