食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹肉丝的做法步骤
-
1蒜薹切段。 -
2瘦肉切丝，加入盐，酱油，老抽，糖，料酒，胡椒粉抓匀，再加入一点清水，蛋清抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制15分钟。
-
3锅里热油倒入肉丝炒至变色铲起备用。
-
4再倒入蒜薹翻炒至断生，加入盐，酱油，炒匀。
-
5倒入肉丝翻炒均匀即可。
-
6出锅。
使用的厨具：炒锅
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