食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味营养蒸饺的做法步骤
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1芹菜焯水拔凉剁碎。 -
2胡萝卜插丝剁碎。
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3香菇焯水剁碎。
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4圆葱一半剁碎。记住包馅多加圆葱饺子味道香。
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5肉末加十三香，圆葱碎末，鲜味生抽，蚝油，盐，水淀粉，适量水顺一个方向不停的搅拌直至粘稠。
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6炸花椒大料葱油，生油入锅，放入花椒大料二分钟后加入切好的另一半元葱块炸变焦黄关火，捞出控油。
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7炸好的油倒入，青菜倒入。
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8香菇末，虾皮一把，还有玉米粒，香油拌匀馅料。
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9擀皮包饺子。
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10饺子蒸好了，非常美味营养丰富。
小窍门
要想饺子好吃，炸制的花椒大料葱油，和多放圆葱是秘诀。包馅时用筷子压一压馅实能多装馅，吃时饱满，避免蒸熟时瘪蹋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子