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诗文
炸秋葵
释义
“外酥里嫩,吃着满嘴留香。”
食材明细
主料
秋葵
10个
辅料
面粉
少许
红薯淀粉
少许
鸡蛋
一个
纯净水
少许
调料
食用油
适量
盐
少许
生抽
少许
五香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸秋葵的做法步骤
1
新摘秋葵洗净,水烧开淖一下,过凉水控干。
2
鸡蛋打散。
3
放入少许盐.生抽.面粉.淀粉和水,用筷子搅拌均匀,成粘稠的面糊后。
4
再放入秋葵,翻拌至秋葵裹上面糊。
5
锅中放入适量油,烧至六七成热,放入秋葵小火炸至表面变色捞出控油,再入锅复炸一次捞出控油,OK。
6
装盘即食。
7
酥脆香。
小窍门
注意火候,秋葵容易熟,不要炸过了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 15:33:56