“做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉蒸饺的做法步骤
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1准备的原料。 -
2夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。 -
3一个方向搅拌上劲。 -
4面粉加适量的清水拌成絮状。 -
5再揉成光滑的面团醒十分钟。 -
6醒好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。 -
7包入适量的馅料。 -
8水开后大火蒸10分钟左右就可以。 -
9鲜肉蒸饺就做好了。
小窍门
1.面团经过醒发可以更劲道。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
饺子