“近期在减肥，营养师告知不能吃过甜的食物，于是家里的菜肴，点心全部减糖，牛轧糖是平日里最爱吃的零食，外面买来的的比较甜，于是自己做着吃，这个配方做出来不会太甜，吃的很放心”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生牛轧糖的做法步骤
-
1准备好所有材料（花生已处理好） -
2将生花生放入烤箱160度烤20分钟，最后几分钟一定要订好了，别烤糊了，烤好后晾凉去皮待用 -
3黄油放入平底锅融化 -
4加入棉花糖和奶粉扮至此状态 -
5加入花生碎再扮 -
6拌到颜色微微发黄就可以起锅了（拌的过程中全部是小火），我拌的时间比较长，所以颜色有点深 -
7放入不粘盘中整形，稍晾凉 -
8用手摸着还有一点点温温的，有点软，这样就可以切了 -
9包好糖纸就成功啦
小窍门
1.锅具一定要是不沾的，不然很费事
2.糖的软硬程度是开在火上拌的时间长短来定的，时间段就软点，反之就硬点
3.切的时候一定要在糖还是温的时候切，凉了就切不动了
2.糖的软硬程度是开在火上拌的时间长短来定的，时间段就软点，反之就硬点
3.切的时候一定要在糖还是温的时候切，凉了就切不动了
使用的厨具：不粘锅
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