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诗文 四喜丸子
释义
四喜丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
  • 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 胡椒粉 一小勺
  • 生抽 四勺
  • 老抽 一勺
  • 桂皮 一块
  • 大料 2块
  • 半根
  • 4片
  • 淀粉 100克
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

四喜丸子的做法步骤

  • 四喜丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜猪肉藕切碎
  • 四喜丸子的做法步骤:2
    2
    入料理机打成泥
  • 四喜丸子的做法步骤:3
    3
    倒入鸡蛋,淀粉,1勺酱油,一勺香油,胡椒粉。少许葱末,一块姜末。顺时针使劲搅,胶成胶状
  • 四喜丸子的做法步骤:4
    4
    双手按压来回按压换手按压成型。入七成热油锅炸,油不热不成型。
  • 四喜丸子的做法步骤:5
    5
    炸到金黄色出锅!
  • 四喜丸子的做法步骤:6
    6
    另起一锅入油放入2块大料,一块桂皮,葱,3块姜,炸香倒入一勺老抽,三勺生抽,少许白糖,开水,放入丸子大火烧开小火慢炖,水烧至就剩五分之一大火收汁!出锅
  • 四喜丸子的做法步骤:7
    7
    成品美美的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:21:41