食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
-
1胡萝卜猪肉藕切碎 -
2入料理机打成泥 -
3倒入鸡蛋，淀粉，1勺酱油，一勺香油，胡椒粉。少许葱末，一块姜末。顺时针使劲搅，胶成胶状 -
4双手按压来回按压换手按压成型。入七成热油锅炸，油不热不成型。 -
5炸到金黄色出锅！ -
6另起一锅入油放入2块大料，一块桂皮，葱，3块姜，炸香倒入一勺老抽，三勺生抽，少许白糖，开水，放入丸子大火烧开小火慢炖，水烧至就剩五分之一大火收汁！出锅 -
7成品美美的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 题义方书舍（明·王绂）
- 题义节夫人传（宋·吴说）
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- 题义门胡氏华林书院（宋·张孝隆）
- 题乌丝红袖图为王黄湄都谏三首（明末清初·陈恭尹）
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- 题乌凤寄示张直（明·张弼）
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