“肉末豆腐很下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉末豆腐盖浇饭的做法步骤
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1准备好材料。 -
2豆腐切块放淡盐水中浸泡十分钟。
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3香菇切丁，葱姜辣椒切末。
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4热锅凉油，放入肉末煸炒。
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5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入豆瓣酱、葱姜末辣椒、香菇炒出香味。
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6加入蚝油、酱油、和少许白糖。
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7炒匀后加入豆腐块加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
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8焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。
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9汤汁收浓关火撒上葱花。
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10盘中盛入米饭，浇上香菇豆腐就可以了。
使用的厨具：炒锅
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