食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼尾炖油豆腐的做法步骤
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1准备好食材：如图。 -
2油豆腐。
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3将姜片和腌料与鱼尾拌匀腌制一会儿。
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4腌好的鱼尾。
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5沾上一层酥脆炸粉备用。
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6锅中放适量的油，油温六七成热时放入鱼尾炸。
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7炸至表面金黄就可以了，不用熟，因为等下还要炖。
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8捞出来备用。
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9锅中留底油，放入姜片爆香，放入炸过的鱼尾，调酱油，糖，适量的水(鱼尾已有放调料腌过，酎量调味)。
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10大火煮开。
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11放入油豆腐继续炖煮入味5分鐘左右。
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12炖好了。
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13盛上盘，洒点葱花即可。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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