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诗文
七星杯子蛋糕
释义
“#花样美食#杯子蛋糕,浓浓的干果香味”
食材明细
主料
面粉
适量
熟大米粉
适量
鸡蛋
适量
糖
适量
辅料
干果
适量
调和油
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
七星杯子蛋糕的做法步骤
1
蛋黄打散,加入调和油混合均匀
2
再加入白砂糖混合,待糖全部融化后
3
熟大米粉和面粉按1:4的比例筛入蛋黄液中
4
混合均匀成蛋黄糊
5
蛋清单独打发
6
蛋清打发到干性发泡
7
把打发好的蛋清加入蛋黄糊里,小心翻动,混合均匀,倒入蛋糕纸杯,上面撒上干果
8
电烤箱190度先预热5分钟,放入杯子蛋糕后,上下火烤20分钟即可
9
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/15 1:35:43