诗文 | 纯天然的味道——花色紫薯豆沙冰皮月饼 |
释义 |
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食材明细
紫薯豆沙冰皮月饼的做法步骤
小窍门
1、饼皮不必太薄。因为是事先炒熟的糯米粉,韧劲小,所以太薄容易开裂。
2、做好的月饼放入冷藏室冷藏一小时,口感会更好。 3、我蒸的紫薯、炒好的现成的糕粉较多,所以用量以做月饼的实际用量为准。
使用的厨具:炒锅
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