“茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁花菜的做法步骤
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1食材先准备好。 -
2西红柿洗净，在上下面切十字，放开水焯水2分钟，轻松脱皮。
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3切成碎末。
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4锅里放开水，把洗净的花菜放入开水焯至断生捞出，沥干水分备用。
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5锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香。
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6加入西红柿炒匀，加入2小勺白糖出汁。
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7加入番茄酱略炒一下。
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8加入盐炒匀。
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9倒入适量开水烧2分钟，更入味。
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10加入葱花，收汁。
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11倒入禾然有机酱油少许，翻炒一下即可出锅。
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12茄汁花菜做好了，看着是不是忒有食欲？
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13成品图。
小窍门
茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。
加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。
加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。
使用的厨具：炒锅
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