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诗文 香草可乐鸡翅
释义
香草可乐鸡翅的做法
“鸡翅美味可口,经常被煮成各种味道的小吃,可乐鸡翅可谓是最普遍的了,既可以做为小吃,也可以作为煮菜,很多人都喜欢的!可乐鸡翅做法很简单,平时可以多做一些,放在冰箱里作为加班或者没有时间时应急的菜品!”

食材明细

主料
  • 鸡翅 八个
辅料
  • 红甜椒 一个
  • 香草可乐 150ml
  • 生粉 2茶匙
配料
  • 酱油 2茶匙
  • 2茶匙
  • 料酒 2茶匙
  • 姜片 5片
  • 大蒜 3瓣
  • 花椒粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香草可乐鸡翅的做法步骤

  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    清洗干净鸡翅!处理掉一些冰碴和其他的东西。准备给每个鸡翅改刀!
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    取一个鸡翅在反正面开口,一般一面切两刀或者三刀就可以了,贴着鸡翅骨头边沿开刀,不要把翅骨切断了!
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    正面再开两刀!
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    选用酱油和醋,黄酒等把鸡翅先进行腌制,
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    切好姜片,剁成姜末,取一茶匙干淀粉一起放到整好的鸡翅中,进行混合搅拌!可乐过一会使用。
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    鸡翅倒入淀粉和姜末一次混合,入味,把姜末揉进鸡翅中。
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    然后再依次加入醋,黄酒继续混合,揉捏!让鸡翅充分入味,放置在一边大约十分钟!然后把红甜椒去子切片
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    红甜椒主要用于搭配,可以根据鸡翅的大小切块,比鸡翅要稍小些,
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    鸡翅充分入味后就可以了,起锅,放油,拍蒜,爆香后再把鸡翅放入!腌鸡翅的调料一起倒入,小心锅热嘣油!
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:10
    10
    翻动鸡翅,让每个鸡翅受热均匀,挂色,
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:11
    11
    鸡翅挂色后,取香草可乐150ml直接倒入锅内,不喜欢香草味的可以用原味可乐!可乐刚倒入会起泡沫,不要到太多,一般一瓶可乐的一半到三分之二就可以了,
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:12
    12
    可乐倒入后,慢慢翻动鸡翅、直到泡沫消失。
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:13
    13
    泡沫消失后,放入切片后的甜椒,继续翻炒!此时锅里的汤汁收的超不多了,如果汤汁还很多,建议再收收后再放甜椒!甜椒不要炒的太老,变色!摆盘就不好看了。
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:14
    14
    翻炒到锅里的汤汁用铲子铲起有点发粘时,菜就好了。
  • 香草可乐鸡翅的做法步骤:15
    15
    盛处菜后把鸡翅摆好,红椒放到鸡翅上,把锅底的汤汁撒在鸡翅上,香草可乐鸡翅就好了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   宴客菜  
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更新时间:2025/3/16 12:10:59