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诗文	蘑菇香干炒鞭笋
释义	食材明细 主料 鞭笋 3株 香干 140克 蘑菇 80克 调料 黄豆酱 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蘑菇香干炒鞭笋的做法步骤 1 食材：鞭笋、香干、蘑菇（已清洗）、黄豆酱。 2 将鞭笋剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成片。 4 将香干和蘑菇放在案板上分别切成片。 5 将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入切好的香干和蘑菇翻炒翻炒。 7 接着，合入焯好的鞭笋翻炒翻炒。 8 然后，加适量的黄豆酱。 9 加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的白糖。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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