“粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
西兰花皮蛋粥的做法步骤
-
1准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等； -
2大米洗净，浸泡30分钟；
-
3清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时
-
4利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；
-
5熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；
-
6加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟；
-
7关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。
小窍门
1.大米一定要浸泡30分钟以上；
2.西兰花容易黄，加西兰花的时候改为中火；
3.关火后再放葱末、盐搅拌均即可。
2.西兰花容易黄，加西兰花的时候改为中火；
3.关火后再放葱末、盐搅拌均即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
早餐
- 招财猫烧果子
- 腊瘦肉生菜粥
- 汤包
- 玛芬蛋糕
- 盘丝葱油饼
- 软糯抗衰的经典大菜：【红烧牛筋】（附卷卷葱丝的做法）
- 香肠糯米饭
- 红烧肉丸子
- 蔬菜沙拉
- 蒜蓉生菜
- 抱蛋煎饺
- 红糖糖蒜
- 干煸四季豆
- 【青口贝炖蛋】：不浪费的食物美学
- 草莓蛋糕卷
- 狮子饼干
- 蛤蜊蒸蛋
- 玫瑰花面包--情人节的礼物
- 自创的美味—我叫它东坡肘子
- 【中式椰香开口酥】：祝大家笑口常开
- 柠檬冬瓜露
- 黄鱼面
- 香辣绿豆芽
- 五香里脊炒西芹
- 凉拌西红柿
- 直木必伐
- 直朴什么什么的成语
- 直朴无华
- 直来什么什么的成语
- 直来直去
- 直眉什么什么的成语
- 直眉楞眼
- 直眉瞪眼
- 直而不挺
- 直而不肆
- 直而什么什么的成语
- 直节什么什么的成语
- 直节劲气
- 直言不讳
- 直言什么什么的成语
- 渔家傲（宋·王以宁）
- 渔家傲（宋·王安石）
- 渔家傲（宋·王寀）
- 渔家傲（宋·申纯）
- 渔家傲（宋·石正伦）
- 渔家傲（宋·秦观）
- 渔家傲（宋·程师孟）
- 渔家傲（宋·米友仁）
- 渔家傲（宋·苏轼）
- 渔家傲（宋·蔡伸）
- 渔家傲（宋·谢逸）
- 渔家傲（宋·谭宣子）
- 渔家傲（宋·贺铸）
- 渔家傲（宋·赵希蓬）
- 渔家傲（宋·辛弃疾）
- 杜威全集(晚期著作1925-1953第17卷1885-1953)(精)
- 金炜给粑粑麻麻的十条建议(金育良言)/潮童天下
- 语言资源视角下的语料库建设与应用研究
- 江南九年(精)
- 豫剧历代故事戏脸谱(中国戏曲脸谱)(精)
- 喜娘香月
- 再相见时我将更美好(2)/绘心坊系列/知音漫客丛书
- 柏林苍穹下(1)(精)/绘心坊系列/知音漫客丛书
- 大风中的行李箱(我的出走美国手札)
- 暴走邻家(17)/少年热血系列/知音漫客丛书
- 暴走邻家(18)/少年热血系列/知音漫客丛书
- 陶瓷觅影(最新图文版)/中华宝物背后的故事
- 包容的智慧(3诚信的力量)(精)
- 朔月(典藏版)
- 生活英语口语100主题(附光盘)