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诗文
青椒炒猪肝
释义
“猪肝滑嫩,青椒爽脆,好吃下饭。”
食材明细
主料
猪肝
适量
青椒
一个
胡萝卜
半根
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
植物油
适量
蚝油
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒炒猪肝的做法步骤
1
猪肝片成片儿,清水洗净,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀。
2
青椒切小块。
3
胡萝卜切片。
4
葱姜切丝,蒜切片。
5
锅中放入适量植物油,倒入猪肝翻炒。
6
翻炒至变色。
7
盛出待用。
8
小碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉。
9
加入适量清水调成汁。
10
锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生。
11
放入青椒翻炒。
12
加入葱姜蒜翻炒。
13
加入适量盐翻炒。
14
加入猪肝。
15
加入小碗中的调料。
16
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/15 10:37:57