“猪肝滑嫩，青椒爽脆，好吃下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。 -
2青椒切小块。
-
3胡萝卜切片。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。
-
6翻炒至变色。
-
7盛出待用。
-
8小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉。
-
9加入适量清水调成汁。
-
10锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生。
-
11放入青椒翻炒。
-
12加入葱姜蒜翻炒。
-
13加入适量盐翻炒。
-
14加入猪肝。
-
15加入小碗中的调料。
-
16大火烧开翻炒均匀关火出锅。
-
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜