食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。 -
2加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。
-
3磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
-
4肉条全部裹上蛋糊。
-
5锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。
-
6油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。
-
7炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。
-
8放入水淀粉勾薄芡。
-
9下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。
-
10酸酸甜甜，外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 猴头菇的泡发和4种做法
- 家庭制作美味西餐，西班牙风味的“焗烤黑椒猪柳”
- 冰镇水果甘露粥
- 酸辣五色炒银牙
- 家庭精品小炒“翡翠虾仁”
- 酱焖扁豆
- 奶香白土司三明治
- 西式清爽蔬菜“田园沙拉”
- 美味儿的“什锦水果优格沙拉”
- 手擀炸酱面
- 巨无霸汉堡
- 豆浆机版豆腐脑
- 自制绿茶(懒人下午茶)
- 老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜
- 上汤水晶海鲜肉丸
- 可乐饼
- 腊味南瓜
- 葡汁炖时蔬
- 人参肉片汤
- 歪歪冻粑--玉米味
- 香菇油菜
- 甜醋炖猪脚
- 素炒西兰花
- 白酒焖虾
- 照烧鸡腿
- 什么尘什么志的成语
- 什么尘什么惊的成语
- 什么尘什么想的成语
- 什么尘什么慕的成语
- 什么尘什么拜的成语
- 什么尘什么敌的成语
- 什么尘什么斛的成语
- 什么尘什么旅的成语
- 什么尘什么染的成语
- 什么尘什么梗的成语
- 什么尘什么梦的成语
- 什么尘什么水的成语
- 什么尘什么污的成语
- 什么尘什么涉的成语
- 什么尘什么溃的成语
- 后时蜀中童谣（魏晋·无名氏）
- 后明妃曲（明·胡应麟）
- 后春寒一首（清·李希圣）
- 后春愁曲（宋·陆游）
- 后春雪（宋·郭祥正）
- 后晋二主（明·郭之奇）
- 后月蚀诗（清·李传元）
- 后月馀因用前韵（宋·杨庭杰）
- 后杂兴四首（宋·陆游）
- 后杂兴（清·赵宾）
- 后杂言六首（明·王世贞）
- 后村为李教赋诗且以索和辄课二首（宋·林希逸）
- 后村先生再寄新出名荔赋谢一首（宋·林希逸）
- 后村再和堂字二首且云欲谢遣孤月一意祈天用（宋·林希逸）
- 后村来书有此心如珠有物蒙之之语芸居有诗再（宋·胡仲弓）
- 慢性病营养学（中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材）
- 符号中国：中国染织
- 伽达默尔著作集(第8卷)：美学与诗学Ⅰ－－作为陈述的艺术
- 符号中国：古代佩饰
- 虚实融合的双指力觉交互技术
- 逆势增长力：日本经济低迷期优质企业发展启示录
- 建筑机械使用安全技术规程 JGJ33-2012
- P9工作法：夯实技术硬实力、架构力和领导力
- 彷徨与呐喊:鲁迅画传
- 少女地狱:梦野久作诡异篇
- 王月鹏工作法:基于绝缘平台的绝缘杆作业法
- 不可错过的敦煌
- 隐秘的赛道
- 舞在敖德萨
- 西藏昌都区域文化通览