食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。 -
2加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。
-
3磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
-
4肉条全部裹上蛋糊。
-
5锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。
-
6油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。
-
7炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。
-
8放入水淀粉勾薄芡。
-
9下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。
-
10酸酸甜甜，外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 五香毛豆
- 蒸葫芦瓜
- 清蒸鲈魚
- 美味也可以很简单——红烧猪蹄
- 木耳洋葱炒土鸡
- 芒果玉米汁
- 甜甜圈
- 尖椒肥肠
- 手撕包菜
- 老盐黄皮茶
- 无糖版红烧翅根
- 虾仁玉米拌生菜
- 蓑衣黄瓜
- 创意螺旋西瓜果盘
- 家常千叶豆腐
- 焖烧豆腐
- 干鱿鱼黄瓜汤
- 清脆爽口低脂低卡的芹菜炒鸡脯肉
- 抹茶软酪大福，结合了抹茶清香和软酪丝滑质感，带来独特的风味享受。
- 布朗尼
- 养生强身健体粥 | 鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥
- 泡菜炒饭
- 家庭版窑鸡（免烤）
- 咸鸭蛋版上汤娃娃菜
- 火爆鱿鱼须
- 凌什么暴什么的成语
- 凌什么米什么的成语
- 凌什么虐什么的成语
- 凌什么重什么的成语
- 凌弱什么什么的成语
- 凌弱暴寡
- 凌杂什么什么的成语
- 凌杂米盐
- 凌波什么什么的成语
- 凌波仙子
- 凌波微步
- 凌空飞射用英语怎么说
- 凌迟什么什么的成语
- 凌迟重辟
- 凌霄之志
- 江乡（清·丘逢甲）
- 江乡（近现代·金天羽）
- 江云卿画梅歌（近现代·黄锡朋）
- 江云（元·郝经）
- 江云（明·梁以壮）
- 江亭与程瞿二君邂逅小饮太守送酒因成（宋·郑侠）
- 江亭临眺（宋·徐玑）
- 江亭九日（清末近现代初·黄节）
- 江亭候施倅醇翁阻水涨作诗寄之（宋·王庭圭）
- 江亭写怀（明·李秉同）
- 江亭冬望（宋·陆游）
- 江亭冬望（当代·王引）
- 江亭初夏（明·林鸿）
- 江亭别故人（宋·张耒）
- 江亭别裴饶（唐·罗隐）
- 人力资源管理概论<第三版>学习指导与案例(教育部面向21世纪人力资源管理系列教材)
- 高等数学习题集(下21世纪高等院校创新教材)
- 石化英语(21世纪职业教育规划教材)
- 儿童美术基础教程(线描画基础美术阶梯训练教材)
- 2012交互设计创作实践营
- 何羲君诗词选
- 民间艺术十二讲
- 符号与传媒(2013年秋季号总第7辑)
- 抗美援朝珍藏图片集续(精)/跨过鸭绿江系列
- 大学网球教程
- 抗战时期文艺政策研究/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书
- 大学生心理健康教育--走出纠结(第2版普通高等教育素质教育十二五规划教材)
- 宋代文化研究(第20辑)
- 战略性人力资本投资/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书
- 四川大学校史读本