食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。 -
2加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。
-
3磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
-
4肉条全部裹上蛋糊。
-
5锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。
-
6油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。
-
7炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。
-
8放入水淀粉勾薄芡。
-
9下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。
-
10酸酸甜甜，外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 藜麦小米粥
- 夏日饮品_西瓜酸奶杯
- 烧茄子
- 宝宝辅食：奶香软饼
- 炖茄子
- 凉拌灰灰菜
- 煮粉干
- 洋葱炒木耳
- 炸小肉丸
- 毛巾卷
- 无油无糖蛋糕杯
- 西红柿炒土豆片
- 凉拌菠菜
- 戚风蛋糕
- 樱花冻甜甜圈
- 蒜香烧鲳鱼
- 蜂蜜小蛋糕
- 炸油条
- 五彩素拌干丝
- 香蕉味蛋糕
- 自制油条
- 韭菜炒鸡蛋
- 豆渣红糖馒头
- 凉拌松花蛋 3分钟搞定一道美味可口的菜菜
- 青红椒炒木耳
- 野什么什么肴的成语
- 野什么什么腔的成语
- 野什么什么花的成语
- 野什么什么芹的成语
- 野什么什么莩的成语
- 野什么什么训的成语
- 野什么什么贤的成语
- 野什么什么道的成语
- 野什么什么驯的成语
- 野什么什么魂的成语
- 野什么什么龙的成语
- 野什么入什么的成语
- 野什么勃什么的成语
- 野什么参什么的成语
- 野什么外什么的成语
- 幽情野趣二首（元末明初·叶颙）
- 幽情（唐·李收）
- 幽情（宋·张纲）
- 幽情（宋·陆游）
- 幽情（明·林大钦）
- 幽情（民国末当代初·吴未淳）
- 幽意（宋·李新）
- 幽意（宋·赵崇嶓）
- 幽意（明·林大钦）
- 幽愤诗（魏晋·嵇康）
- 幽愤（元·周霆震）
- 幽愤（清·李希圣）
- 幽愤（清·袁昶）
- 幽斋偶作（唐·齐己）
- 幽斋偶成（明·郭之奇）
- 今朝陌上又花开
- 出圈(人人能看见人人会喜欢)
- 城市轨道交通防洪涝专项论证报告编制规程(T\ZS0490-2023)/浙江省产品与工程标准化协会团体标准
- 耳鼻咽喉科疾病治疗精要
- 爆笑漫画千问千答(身体奥秘共10册)
- 中国楹联/中国符号
- 半导体照明技术产业和未来发展(精)/变革性光科学与技术丛书
- 埃舍尔的空间
- 常青藤·纯美乐读成长文库：昆虫记【全三册】【彩绘】
- 高中历史(选择性必修1国家制度与社会治理配RJ版2023-2024第9年第9次修订)/教材帮
- 语文(7上2023秋人教版全新修订版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 数据库系统概论(国产数据库高等学校规划教材)
- 西方古典学辑刊(第5辑荷马与赫西奥德的竞赛)
- 热加工基础与实践(课程思政与劳动教育版工程实践训练系列教材)
- 大公报全史(3种共5册1902-1949)(精)