食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。 -
2加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。
-
3磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
-
4肉条全部裹上蛋糊。
-
5锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。
-
6油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。
-
7炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。
-
8放入水淀粉勾薄芡。
-
9下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。
-
10酸酸甜甜，外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 碗糕
- 梅豆炒河虾
- 羊尾笋丝瓜汤
- 榴莲壳红豆汤
- 养生粥
- 三色牛奶小方
- 花样切西瓜
- 【每日新品】越南春卷
- 神奇的蓝莓布丁
- 港式奶茶
- 樱桃酱
- 豌豆玉米胡萝卜肉丁
- 昂刺鱼汤
- 红烧带鱼
- 宝宝辅食红豆山药
- 我的孕期饮料
- 黄瓜馅锅贴
- 番茄豆腐鱼
- 盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡
- 油焖茄子
- 香烤秋刀鱼
- 花胶鲜奶炖燕窝汤
- 快手却又不随意的迷迭香烤猪排
- 圣诞树桩蛋糕
- fluff棉花糖酸奶小餐包
- 针锋相对
- 钉什么什么磷的成语
- 钉什么什么舌的成语
- 钉什么磷什么的成语
- 钉什么铁什么的成语
- 钉嘴什么什么的成语
- 钉嘴铁舌
- 钉头什么什么的成语
- 钉头磷磷
- 钓什么之什么的成语
- 钓什么什么世的成语
- 钓什么什么名的成语
- 钓什么什么地的成语
- 钓什么什么挽的成语
- 钓什么什么紫的成语
- 与明道者砌墙（宋·释宝昙）
- 与易实甫观察同游玉洞（清末近现代初·郑孝胥）
- 与昙上人（宋·释慧空）
- 与昙秀师别垂二十年而后相会于金山作（宋·晁补之）
- 与星旋释（清·陈祖范）
- 与春伯雩仲道旧（宋·韩淲）
- 与昭庆因律师（宋·李龏）
- 与晁汝吉陈汝忠二参相翠屏山院宴集（明·黄衷）
- 与晁激仲夜话（宋·叶梦得）
- 与晋如语年少事（当代·陈永正）
- 与晓东夜登八大处（当代·吴金水）
- 与晓因乘汽车偕游劳山半日（清末近现代初·吴妍因）
- 与晦叔至奉新（宋·释德洪）
- 与晦庵先生同宿清虚庵（宋·梁平叔）
- 与景仁圣俞饮景彝西园（宋·刘敞）
- 基于生态文明背景下的国土空间宜居性评价与分区研究--以北京市为例
- 金属电极材料及电化学特性研究
- 踢踏踢踏年兽村/秦文君儿童文学创新奖获奖书系
- 住院医师规范化培训急诊科模拟试题及精析(第2版)/住院医师规范化培训考试宝典丛书
- 低碳城市--建成环境与生活能耗
- 私法(第21辑第1卷总第41卷)
- 甘肃省中药炮制规范(2022年版)(精)
- 儒学与儒藏(精)/尼山文库
- 一口气读完大清史(修订版)
- 一口气读完大明史(修订版)
- 缑城旧事
- 头条世界史(从史前时代到21世纪人类走过的700万年)(精)
- 法学教育教学改革与人才培养研究
- 日本墨绘(精)
- 中华人民共和国国家安全法中华人民共和国反间谍法公民举报危害国家安全行为奖励办法