网站首页  词典首页

诗文	摩卡奶酥面包
释义	食材明细 面团材料 高筋面粉 300克 全蛋液 30克 水 160克 盐 3克 干酵母 3克 细砂糖 25克 速溶咖啡粉 5克 黄油 20克 奶酥馅材料 黄油 45克 糖粉 40克 可可粉 5克 奶粉 55克 全蛋液 12克 盐 少许 表面装饰 全蛋液 适量 奥利奥碎 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 摩卡奶酥面包的做法步骤 1 材料备齐，黄油软化。 2 面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。 3 揉成团后加入软化的黄油继续揉。 4 揉出膜后滚圆室温进行基础发酵到2倍大。 5 将奶酥材料全部混合均匀即可 6 面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟 7 将面团擀成20*30的面片，抹上奶酥馅。 8 从侧面卷起， 9 卷成条状，收紧封口，压扁一点 10 从中间切开，顶部不要切断。 11 交叉拧成麻花状。 12 首尾相连，弄成花环状。 13 放入学厨9055金盘中，放入烤箱，发酵模式35度，发酵到2倍大，约40分钟。 14 发酵到2倍大后，表面刷一层全蛋液，撒奥利奥碎或者杏仁片都可以。 15 柏翠5400烤箱中层190度，15分钟即可。 16 出炉脱模放凉即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
随便看	酥脆原味米包片 酒酿小圆子 葡萄干吐司面包 糖醋薯角 蓑衣黄瓜 胡萝卜土豆藜麦糊 鸭蛋花菜煮面 蔓越莓粗粮发糕 盐酥鸡 莲藕烧鸭蛋 烧排骨 蚝油葱香茄子 “?茄子?”茄子炒圆葱 “?茄子?”茄子豇豆 蒜酱娃娃菜 胡萝卜烧中翅 沙茶香煎杏鲍菇炒茄子 麻辣花椒鸡 沙茶酱茄子 鲜蔬杂烩 西兰花咸蛋糕 肉末茄子 香辣月亮骨 沙茶香煎豆腐 香煎小土豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。