食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红炖牛腩块的做法步骤
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1食材，新鲜牛腩焯水。 -
2洗净备用。
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3葱姜等小料备好
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4起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。
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5等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。
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6烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。
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7加入清水煮开。
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8倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。
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9煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！
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10成品，捡去葱姜即可！
小窍门
这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜