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诗文
红豆酥
释义
食材明细
主料
紫薯粉
12g
猪油
50g
低粉
150g
细砂糖
30g
水
60g
辅料
红豆沙
540g
低粉
120g
猪油
60g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆酥的做法步骤
1
把所有A材料放入器皿中
2
揉成面团
3
把所有B材料放入器皿中
4
搅拌均匀即可,B材料是油酥
5
把A面团油皮分成九等份
6
把B团油酥分成九等份
7
取一团油皮压平,放上一团油酥
8
用虎口收紧捏实
9
按上面步骤把剩余的油皮油酥包好
10
取一团包裹好的油皮油酥面团,用擀面杖擀平
11
从上往下卷
12
按上面步骤把剩下的面团擀平卷好
13
取擀平卷好一次的面团再擀平
14
再从头卷
15
卷成这样的小卷
16
用刀把卷面团切成两半,切面朝下
17
再用擀面杖把切面朝下的面团擀平
18
红豆沙分成30g每小团
19
把擀平好的酥皮放在手心,取一团红豆沙放在酥皮中间,收边捏紧
20
收紧好的红豆酥放在案板上用双手采用旋转的方式将其整圆
21
把包裹好的红豆酥放在烤盘上
22
烤箱中层150度烤30分钟即可
23
可爱又好吃的红豆酥出炉啦
24
红豆酥
25
可爱极了
26
。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃 下午茶
随便看
快乐的果汁
酸梅汤
糖醋排骨
蛋包饭
芒果班戟
黄桃罐头
水信玄饼
红花黄芪菊花饮
炒花蛤(甲)
特小凤西米露
美貌的黄金凤尾虾
紫葡萄果酱
泰味酸辣虾
梅菜扣肉
钻石南非之星(香甜奶酥面包片)
【四叶小馆】早餐:肉饼
桂香紫薯山药卷
蛋巧
培根茄子卷
紫薯椰汁西米露
-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包
彩椒三文鱼串
凉拌苦菊花生米
水煮鸡蛋
麻辣香肠炒老豆腐
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更新时间:2025/10/22 2:20:18