“突然很想吃糖醋排骨，今天买的这块排骨很棒，有好多的脆骨，超级喜欢吃脆骨～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨洗净，切块。 -
2凉水下锅，焯出血水，洗净，沥干水分。 -
3凉油下糖，小火炒至变色，有小泡泡。 -
4下排骨，加入醋，酱油翻炒。 -
5加水，大火烧开，加入红曲粉，香叶，大料，桂皮，转小火，炖煮1小时。 -
6汤汁收的差不多时加入盐和一点糖，再加一些醋，开大火，收汁。 -
7汤汁收干后，关火。 -
8撒一些芝麻点缀。 -
9完成～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
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