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诗文 农家菜---黄串鱼
释义
农家菜---黄串鱼的做法
“用料:
河里鱼500克,面粉,植物油。
调料:
辣椒粉,老抽,料酒,盐,十三香,调味鲜。
方法:
1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净,
2、加入调料拌匀腌制一天,
3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉,
4、加小量的清水和匀,
5、锅里将植物油烧热,下入拌好的鱼油炸,
6、途中翻面,两面炸黄,即成。”

食材明细

主料
  • 河里鱼 500克
辅料
  • 面粉 适量
  • 植物油 适量
配料
  • 辣椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 调味鲜 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

黄串鱼的做法步骤

  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:1
    1
    面粉,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:2
    2
    买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:3
    3
    加入调料拌匀腌制一天,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:4
    4
    第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:5
    5
    加小量的清水和匀,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:6
    6
    锅里将植物油烧热,下入拌好的鱼油炸,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:7
    7
    途中翻面,
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:8
    8
    两面炸黄,即成。
  • 农家菜---黄串鱼的做法步骤:9
    9
    黄串鱼即成。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/16 9:00:49