“用料：
河里鱼500克，面粉，植物油。
调料：
辣椒粉，老抽，料酒，盐，十三香，调味鲜。
方法：
1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净，
2、加入调料拌匀腌制一天，
3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉，
4、加小量的清水和匀，
5、锅里将植物油烧热，下入拌好的鱼油炸，
6、途中翻面，两面炸黄，即成。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
黄串鱼的做法步骤
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1面粉， -
2买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净， -
3加入调料拌匀腌制一天， -
4第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉， -
5加小量的清水和匀， -
6锅里将植物油烧热，下入拌好的鱼油炸， -
7途中翻面， -
8两面炸黄，即成。 -
9黄串鱼即成。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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