“清炒苋菜是一种广为流传的家常菜，，具有清热利湿，凉血止血，止痢等功效。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒苋菜的做法步骤
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1将苋菜去老梗后洗净，备用； -
2蒜瓣切片，备用； -
3油热，将蒜片倒入锅中，爆香； -
4倒入苋菜翻炒，加入盐、味精精、白砂糖调味，继续翻炒； -
5期间，可将锅盖短暂的盖上，让更多的水分保留在锅中； -
6以中小火将苋菜再烧3、4分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。 -
7出锅，盛盘。
小窍门
不要煮时间过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜