“一片土司，一个鸡蛋，到底可以有多少种吃法？
这该是第几种了？把土司切出刀口，掖进烤碗，形成杯盏。再把鸡蛋直接磕进土司杯中，特意选了两个小个子鸡蛋，这样就不那么担心土司杯太小而装不了整个鸡蛋。当然，如果鸡蛋太大，就只能舍弃部分蛋清了。
其实，蛋清少一点会更好，蛋黄圆圆的露在上面看起来更好看些。不想剩下蛋清又来想法子处理，全蛋的效果好像略差一点点，蛋黄被埋在蛋白里，只有小小的一个圆。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土司鸡蛋杯的做法步骤
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1用料：土司2片，鸡蛋2个，油少许，盐少许，黑胡椒碎少许 -
2在土司的每边切上一刀，中间不切断，
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3放入抹油的烤碗中，掖好，
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4磕入鸡蛋。
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5表面撒少许盐和黑胡椒碎。
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6将土司边用锡纸包上，
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7摆入烤盘，
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8放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10-15分钟左右。
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9待蛋清完全凝固，出炉。
小窍门
土司切口更容易放入烤碗。
用锡纸包边可以避免将土司边烤焦。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况及自己喜欢的鸡蛋成色酌情调整。
用锡纸包边可以避免将土司边烤焦。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况及自己喜欢的鸡蛋成色酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙