食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸菜腐竹煮排骨 的做法步骤
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1食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发） -
2将已泡发好的腐竹清洗一下。
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3放在案板上切成段，待用。
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4将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
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5加入一些清水。
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6接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
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7焖至没气后开盖。
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8然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。
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9最后，加适量的竹盐。
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10加适量的味精。
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11调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
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